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集合設(shè)計(jì)告訴你該怎么給營(yíng)養(yǎng)搭配

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想必孩子是一個(gè)家庭的重中之重,孩子的健康成長(zhǎng)也牽動(dòng)的每一個(gè)家長(zhǎng)的心,同時(shí)也牽動(dòng)著幼兒園院長(zhǎng)的心。到底應(yīng)該給孩子吃哪些食物才是最有營(yíng)養(yǎng)的,是最有利于孩子健康成長(zhǎng)的?幼兒園設(shè)計(jì)小編告訴你孩子食譜應(yīng)該怎樣均衡搭配



從醫(yī)學(xué)生物學(xué)來(lái)分析,人主要的成分是碳水化學(xué)物,具體一點(diǎn)就是蛋白質(zhì)、水、維生素、脂肪,除了碳水化學(xué)物之外,還有維生素、無(wú)機(jī)鹽。在生活中供給蛋白質(zhì)的食物,主要有牛奶、禽蛋、瘦肉、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血以及大豆及大豆制品等。特別是牛奶,對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)食物品。





它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人體吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量也很多。因此,在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下,牛奶應(yīng)該是有幼兒的家庭中必備的食品。但也有些孩子因?yàn)樽陨眢w質(zhì)問(wèn)題,對(duì)牛奶不吸收,那么我們建議用酸奶代替。如果經(jīng)濟(jì)條件有限,不能保證喝牛奶的孩子,豆制品可以是很好的彌補(bǔ)。喝牛奶和吃豆制品的孩子要比一般的孩子長(zhǎng)得高、長(zhǎng)得壯。



水是“生命之源”,約占人體體重的60%~70%。孩子只有保持良好的水分,才能有良好的體能和健康。特別是運(yùn)動(dòng)過(guò)后的孩子要積極主動(dòng)地補(bǔ)水。如果幼兒不喜歡喝白開(kāi)水,家長(zhǎng)可以加一點(diǎn)檸檬之類的調(diào)味品



維生素,人體不可缺少元素!綠葉蔬菜不僅能為孩子提供豐富的維生素及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且還能使人體體液保持弱堿性,有效的清除血液中的有毒物質(zhì)。蘿卜葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍(lán)、大白菜、菜花、甘藍(lán)等很多蔬菜都是適合孩子們食用的蔬菜。家長(zhǎng)和院方在給孩子做飯時(shí),應(yīng)該注意青菜色彩的搭配,花色搭配適當(dāng)不僅可以保證營(yíng)養(yǎng)均衡,還可以誘發(fā)孩子的食欲。



除了蔬菜之外,也可以吃適當(dāng)?shù)乃?,因?yàn)樗胸S富的維生素、膳食纖維素、無(wú)機(jī)鹽,還有孩子因挑食身體缺失維生素和纖維素。檸檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗、青梅、蘋果、番茄等都適合孩子食用的



適當(dāng)?shù)臅r(shí)候吃些粗糧,隨著人們的生活條件越來(lái)越好,吃的越來(lái)越精細(xì)了,特別是孩子們更不愛(ài)吃那些粗糧食品,但是粗糧能夠補(bǔ)充精加工食品所欠缺的維生素和礦物質(zhì),而且易于人體吸收,同時(shí)提高抗病力免疫功能。紅薯、芋頭、土豆、小米、玉米、蕎麥等都是很好的選擇。



集合設(shè)計(jì)小貼士:沒(méi)有任何一種食物能夠涵蓋人體需要的所有營(yíng)養(yǎng),不同種類的食物都含有各自不同的營(yíng)養(yǎng),孩子只有不挑食、食物多樣化,才能多方面獲取營(yíng)養(yǎng),保證健康成長(zhǎng)。


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